« Généreux et velouté » : Robe rubis foncé. Le nez rappelle le cassis et la myrtille avec un fondu de boisé. C’est un vin généreux et gourmand avec une jolie trame tannique On retrouve toujours cette belle fraîcheur qui confère de l’élégance. Ces vins accompagneront parfaitement vos viandes rouges, le canard et les plats du soleil… 14% vol. alc. Bonnes dégustations en bonne compagnie !
« Délicat et aérien » : Robe rubis délicat. Vin souple aux arômes de fruits acidulés, framboise et cassis. La trame tannique est fine et élégante, ce qui lui confère une très grande fraîcheur sont le compagnon idéal sur des viandes grillées, avec des tapas… 13% vol. alc. Nous vous souhaitons de bonnes dégustations en bonne compagnie! Continuer la lecture de « Lescaneaut 2015 »
Cette cuvée toujours aussi bio est sans sulfite ajouté. Le souhait gourmand qui a guidé la vinification est de vouloir préserver encore plus de fruité et la fraîcheur. Cette cuvée est donc brute de cuve et nous offre ainsi toute sa jeunesse éclatante, son exubérance et sa gourmandise. L’élevage et la mise en bouteille ont reçu les plus grands soins. Naturum est un jeu de mots pour « Nature-Hommes », bon pour la Nature, bon pour les Hommes.
La robe est rouge violine. Le nez évoque un panier de fruits de l’été, cerise et fraise. La bouche est fraîche et délicate avec des tanins de danseuse. Il faut veiller à aérer suffisamment ce vin pour faire disparaître l’éventuelle réduction. C’est un vin vivant, veillez à le conserver à une température de 13°C maximum. A déguster à 16°C.
« Vin de copains » : Couleur rouge grenat. Arômes de fruits rouges croquants. Bouche souple avec beaucoup de fraîcheur. Vin de « copains » à déguster directement sur le fruit et la rondeur avec 90% de merlot. Vin acidulé. Parfait sur les plats de tous les jours, les poulets, pour accompagner une tarte salée ou une bonne pizza.
« Concentré et épicé » : Robe rubis intense. Joli panier de fruits noirs et fruits noirs sauvages, relevé d’épices avec une pointe lardée. Attaque concentrée, tanins élégants. Milieu de bouche avec du corps. Finale droite et assez puissante. À déguster sur des plats du soleil ou des viandes savoureuses. Pourquoi pas une cocotte de pigeons ou de cailles, pommes de terres lardées au piment d’Espelette comme le suggère le chef sommelier Christophe Menozzi.
