Lescaneaut 2014

Cosecha un poco complicada al inicio, debido a una primavera muy fría y un mes de julio lluvioso. Pero nuestra esperanza se vio colmada con un veranillo de San Miguel magnífico que permitió un fantástico final de maduración de la uva y con ello unos vinos maravillosos.

Despertar de los sentidos: Color rojo granate. Aroma de frutos rojos crujientes. Suave en el ataque con mucho frescor. Vino para degustar, directo en el fruto y en redondez con 90% de Merlot. Vino acidulado. Perfecto para los guisos, aves y también para acompañar tartas saladas o una buena pizza.

Cosecha un poco complicada al inicio, debido a una primavera muy fría y un mes de julio lluvioso. Pero nuestra esperanza se vio colmada con un veranillo de San Miguel magnífico que permitió un fantástico final de maduración de la uva y con ello unos vinos maravillosos.

Despertar de los sentidos: Color rojo granate. Aroma de frutos rojos crujientes. Suave en el ataque con mucho frescor. Vino para degustar, directo en el fruto y en redondez con 90% de Merlot. Vino acidulado. Perfecto para los guisos, aves y también para acompañar tartas saladas o una buena pizza.

Información adicional

Parcelles en plaine :

Veine de graves pour les Cabernets.

Parcelles sur les coteaux :

Argilo-calcaires pour les merlots.

Orientation des rangs :

Nord-Sud.

Age moyen des vignes :

31 ans.

Assemblage 2014 Expression Merlot

90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

Mode de culture

Agriculture biologique sans pesticide ni herbicide. Engrais naturels. Taille en guyot double. Travail du sol sous le rang en hiver et enherbement d'un rang sur deux en été. Effeuillage partiel.

Vinification 2014 Expression Merlot

Eraflage à 100% et léger foulage. Fermentations en cuves béton. Extraction douce avec maîtrise des températures pour favoriser le fruit et la fraîcheur. Cuvaison de 23 jours. Elevage de 90% en cuve béton et 10% en barriques de 500L. Rendement de 39 hl/ha.