Lescaneaut 2012

Año complicado por las abundantes lluvias en primavera. Por este motivo, tuvimos que aumentar la vigilancia, por las enfermedades de las viñas. El fin del verano permitió un final de maduración en buenas condiciones. Finalmente, los volúmenes y la calidad se han dado cita en este vino.

Despertar de los sentidos: Vino de delicado color rubí. Nariz de frutas rojas y negras ligeramente confitadas. Leve nota de regaliz. Lescaneaut 2012 toma la finura con un aroma de envejecimiento que apenas toca. El joven ha ganado con sutileza. Siempre esta frescura. Los taninos se derriten. Para ser disfrutado ahora por un placer delicado o para mantener unos años para seguir la evolución de este bonito vino. Para disfrutar con carnes delicatessen, carnes rojas o blancas…

"La finura se asienta"

Año complicado por las abundantes lluvias en primavera. Por este motivo, tuvimos que aumentar la vigilancia, por las enfermedades de las viñas. El fin del verano permitió un final de maduración en buenas condiciones. Finalmente, los volúmenes y la calidad se han dado cita en este vino.

Despertar de los sentidos: Vino de delicado color rubí. Nariz de frutas rojas y negras ligeramente confitadas. Leve nota de regaliz. Lescaneaut 2012 toma la finura con un aroma de envejecimiento que apenas toca. El joven ha ganado con sutileza. Siempre esta frescura. Los taninos se derriten. Para ser disfrutado ahora por un placer delicado o para mantener unos años para seguir la evolución de este bonito vino. Para disfrutar con carnes delicatessen, carnes rojas o blancas…

Información adicional

Parcelles en plaine :

Veine de graves pour l'expression des Cabernets.

Parcelles sur les coteaux :

Argilo-calcaire pour les merlots.

Orientation des rangs :

Nord-Sud.

Age moyen des vignes :

29 ans.

Assemblage 2012 :

85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.

Mode de culture

Agriculture biologique, sans aucun pesticide ni herbicide. Engrais naturels. Taille en Guyot double. Travail du sol sous les rangs en hiver, et enherbement d'un rang sur deux en été. Effeuillage partiel.

Vinification 2012 :

Fermentation en cuves béton. Extraction douce avec maîtrise des températures pour favoriser le fruit et la fraicheur. Cuvaison de 27 jours. Elevage de 70% en cuves béton ou inox et 30% en barriques de 500L. Rendement de 21 hl/ha.