Naturum 2019

Cette cuvée toujours aussi bio est sans sulfite ajouté. Le souhait gourmand qui a guidé la vinification est de vouloir préserver encore plus de fruité et la fraîcheur. Cette cuvée est donc brute de cuve et nous offre ainsi toute sa jeunesse éclatante, son exubérance et sa gourmandise. L’élevage et la mise en bouteille ont reçu les plus grands soins. Naturum est un jeu de mots pour  « Nature-Hommes », bon pour la Nature, bon pour les Hommes.
La robe est rouge violine. Le nez évoque un panier de fruits de l’été, cerise et fraise. La bouche est fraîche et délicate avec des tanins de danseuse. Il faut veiller à aérer suffisamment ce vin pour faire disparaître l’éventuelle réduction. C’est un vin vivant, veillez à le conserver à une température de 13°C maximum. A déguster à 16°C. 

Naturum 2018

Naturum est un jeu de mots pour Nature et Homme. C’est un vin bon pour la Nature et pour les Hommes ! La robe profonde et veloutée est violine, signe de jeunesse de ce vin. Le nez présente au premier abord une réduction qui s’atténue vite dès lors que l’on agite son verre. Des notes minérales mais aussi de mûres et de réglisse se révèlent ensuite. En bouche, ce vin présente une belle ossature avec une belle densité. On ressent une belle sucrosité avec un beau fruit, juteux et croquant sur la cerise et la framboise. On remarque l’harmonie des tanins et une belle longueur en bouche pour ce vin élevé exclusivement en cuve et sans soufre ajouté. Ce vin, pour parfaire votre plaisir demande à être carafé avant la dégustation. A déguster lors de vos apéritifs campagnards.