Castillon-Côtes de Bordeaux est l’AOC phare du vignoble de Bordeaux pour la préservation de l’environnement.

Située en rive droite de Bordeaux, les coteaux de Castillon-Côtes de Bordeaux sont dans le prolongement de ceux de Saint-Émilion. L’appellation a rejoint l’Union des Côtes de Bordeaux depuis 2007. Cette appellation est composée de 230 vignerons sur environ 2000 hectares. Il s’agit donc le plus souvent de petites structures familiales qui ont gardé  leur âme de paysans et les vignerons y ont un sacré caractère! Notre appellation a toujours été précurseur pour la gestion de l’environnement et 25% de ses vignerons sont en bio.

La petite ville de Castillon-la-Bataille est aussi une terre chargée d'histoire. En effet, la reconquête de l'Aquitaine par la France fut l'un des enjeux de la guerre de Cent Ans, dont la dernière grande bataille se livre précisément devant Castillon le 17 juillet 1453. Chaque été a lieu la reconstitution de cette bataille avec un spectacle, mêlant cavalerie, cascades et pyrotechnie dans un décor naturel de 7 hectares. Pour la petite histoire, le Général Jean Bureau vainqueur de la Bataille de Castillon est l'un de nos lointains ancêtres !